TATA GRAHA DI SEBUAH HOTEL

TATA GRAHA HOTEL (HOUSEKEEPING)

Referensi ini bersumber dari : Agustinus Darsono

Penerbit                               : PT.Gramedia Widiasarana Indonesia,Jakarta,1995

Housekeeping adalah bagian dari hotel yang bertanggung jawab atas kebersihan,kerapian,dan kenyamanan kamar,ruangan umum,restaurant,BAR,dan outlet lainnya.

* TANGGUNG JAWAB bagian tata graha

1. ruang tamu
2. coridor
3. restaurant and banquet hall
4. office
5. guest toilet
6. employee toilet
7. employee locker
8. in and out door garden
9. swimming pool
10. parking area

*TUGAS bagian tata graha

1. Menciptakan suasana hotel yang bersih,menarik,nyaman,dan aman
2. Membersihkan area kerja yang telah di tentukan
3. Memberikan pelayanan di kamar dengan sebaik-baiknya kepada tamu,agar tamu merasa puassaat berkunjung maupun menginap di hotel tersebut
4. Penyiapa,penataan,dan pemeliharaan kamar-kamar
5. Bertanggung jawab atas pemeliharaan kebersihan seluruh outlet dan ruangan umum hotel

 *Adapun House Keeping dibagi menjadi beberapa seksi antara lain:
a. Room Section : bagian kamar-kamar. Room section disebut Floor/Area Section.
b. Houseman : bagian yang membersihkan public space and all area dan penataan ruangan event.
c. Linen & Uniform : bagian yang menangani linen-linen yang digunakan di kamar-kamar tamu maupunfasilitas yang ada di food & beverage serta mengurus pakaian seragam dari seluruh pegawai hotel.
d. Gardener : bagian yang menangani taman dan kebun
e. Pool Section : bagian yang menangani kolam renang
f. Incinerator Section : bagian pengelolaan pembakaran sampah
g. Upholstery Section : bagian reparasi mebel, karpet

*Hubungan tata graha dengan department lain :

1. tata graha dengan kantor depan
2. tata graha dengan laundry
3. tata graha dengan purchasing
4. tata graha dengan engineering
5.tata graha dengan security
6. tata graha dengan food and beverages
tata graha dengan personalia

*JENIS-JENIS ALAT PEMBERSIH (CLEANING EQUIPMENT)
1. sweeper / broom (sapu)

2. brush (sikat) :
   - hand brush
   - toilet bowl brush
   - round head brush
   - floor brush
3. mop (pel)
4.bucket (ember)
5. water scoop (gayung)
6.floor machine. alat ini dapat digunakan untuk :
   -brushing floor
   - shampoing carpet
   - bonet buffing
   - buffing
   - kristalisasi
7. glass weeper
8.sponge
9.floor squizeer
10. bottle sprayer
11. vacum cleaner.terdiri dari :
   - wet vacum cleaner
   - dry vacum cleaner

* METODE PEMBERSIHAN :
1. mengelap kering (dusting)
2. mengelap basah / lembab (damp dusting)
3.menyapu (sweeping)
4. mengepel (moping)
5. glasses wiping (membersihkan kaca)


* BAHAN-BAHAN PEMBERSIH
1. sabun cair (liquid soap)
2. sabun pencuci tangan (liquid hand soap)
3.sabun bubuk (detergent)
4. glass cleaner ( pembersih kaca)
5.toilet bowl cleaner
6. wax strip
7. metal polish
8. wood polish
9. carpet deodorant
10. air freshner
11. shine up
12. spot remover

* JENIS-JENIS LANTAI
1. lantai keras : marmer,acliric,ubin,dan teraso
2. lantai lunak : vynil,linoleum,dan asbestor
3. lantai kayu : parkit
4. lantai karpet

* JENIS-JENIS KAMAR
1. Single studio room
2. single room
3. twin room
4. double room
5. triple room
6. twin single use
7. connecting room
8. adjoining room
9. suite room
10. president suite room

* ISTILAH STATUS KAMAR DI ROOM SECTION
1. O (Occupied) adalah kamar yang masih di tempati oleh tamu
2. V (Vacant) adalah kamar posisi kosong
3.SO (Sleep Out) adalah kamar yang disewa tamu tetapi tamu tersebut tidak ada di kamar atau tidur diluar hotel
4.ONL (Occupied No Luggage) adalah kamar yang seharusnya masih ada tamunya tetapi justru tidak ada barang-barang nya.
5. DND (Don't Disturb) adalah kamar yang tamu didalamnya sedang tidak ingin diganggu.
6. OO (Out of Order) adalah kamar yang masih dalam pembenahan atau didalamnya masih ada property yang rusak sehingga butuh pembenahan.
7. DL (Double Lock) adalah kamar yang disewa tamu tetapi posisi pintu sedang dikunci dari dalam oleh tamu.
8. CO (Check Out) adalah kamar yang masih kotor karena baru saja ditinggalkan oleh tamu yang berangkat.
9. CI (Check In) adalah status untuk kamar yang baru saja disewakan oleh tamu.
10. HU (House Use) adalah status kamar yang ditempati oleh staff kantor karena tugas yang bersangkutan.

*JENIS-JENIS KUNCI DI TATA GRAHA
1. pass key
2. master key
3. grand master key
4. emergency key

* PERLENGKAPAN YANG ADA DIDALAM KAMAR
1. wardrobe (almari)
2. wardrobe lamp (lampu kecil yang ada didalam wardrobe)
3. writing desk
4. luggage rack
5. writing chair
6. coffee table
7. arm chair
8.easy chair
9.mirror
10.drawer
11.dressing table
12.dressing chair
13.writing lamp
14.night table
15.nigth table lamp
16.foot lamp
17.ceiling lamp
18.standing lamp
19.wall mounth bed lamp
20.TV set
21.refrigerator
22. safety deposit box